韓国で150店舗以上を展開し、海外にも進出しているエッグサンドブランド「EGGDROP」。韓国ドラマにも登場した人気ブランドが、2025年11月、日本に初上陸しました。
その日本1号店「EGGDROP 青山1号店」の設計・施工を、78WORKSが担当しました。
韓国のお店を、そのまま日本につくれるわけではありません。
私たちはマンモスコーヒーさんの日本初出店からも、お店づくりをお手伝いしています。海外ブランドの初出店では、デザインだけでなく、国や文化の違いを一つずつ整理していくことも大切な仕事です。
韓国と日本では、設計に関わる規制や手続きが異なります。地域の条例に加え、ビルごとの管理ルールや申請方法にも対応が必要です。
今回の計画では、車いすでも利用できるトイレへの対応も必要でした。韓国で慣れている進め方とは違う場面も多く、関係者と確認を重ねながら、形にしていきました。
ブランドらしさはそのままに、日本で展開できるお店へ。
韓国で親しまれているブランドイメージは、日本でも大切にしたい。そのために、韓国から送っていただくものと、日本の仕様に合わせてつくり直すものを整理しました。
見た目を揃えるだけでなく、日本で使い続けられること、これから店舗を増やしていけること。その両方を考えながら、お店づくりをお手伝いしています。
「韓国のあのお店が、青山にできた！」
最初のお店をどこにつくるか。それも、ブランドの印象をつくる大切な要素です。
「韓国で人気のお店が、青山・表参道エリアにできた」。そんなふうに覚えてもらうことは、その後の展開にもつながります。私たちは、1号店を単独で考えるだけでなく、これからどんなブランドとして広がっていくのか、という視点も大切にしています。
実は、日本の2店舗目も現在設計中です。次はどんなエリアに、どんなお店が生まれるのか。これからの展開も楽しみです。
ロゴは、外の看板だけではありません。
EGGDROPさんのお店づくりで、私たちも勉強になったのが「覚えてもらうための工夫」です。
外の看板はもちろん、店内やレジの上にもロゴ。商品を包むかわいいパッケージやドリンクカップにも、ブランドらしさが詰まっています。さらに、オリジナルグッズも豊富です。
注文するとき、食べるとき、持ち帰ったあと。いろいろな場面でブランドに触れることで、「あのお店だ！」と思い出すきっかけが生まれます。
お店の名前を一度見てもらって終わりではなく、覚えてもらい、また思い出してもらう。そのための工夫が、空間から商品までつながっているんですよね。
どんな人に、どんなお店として覚えてもらいたいか。そこから一緒に考えるお店づくり。ブランディングの戦略もご相談ください。
物件・利用情報
店舗名：EGGDROP 青山1号店
場所：東京都港区北青山3丁目
最寄駅：表参道駅
立地：都心・路面店
物件の状態：スケルトン
想定来店頻度：月1〜2回
想定滞在時間：テイクアウト5〜10分程度／店内利用30〜60分程度
工事期間：2ヶ月
工事費用：お問い合わせください
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店舗内装・内装工事のご相談は、杉並区阿佐ヶ谷の78WORKS株式会社（ナナハチワークス）へ。
「幸せが集まるお店づくり」を大切に、利益が残り、長く愛され続けるお店を目指して、コンセプトから店舗デザイン・設計・施工まで一緒に考えます。
物件探しの前から、初回無料相談をご利用いただけます。
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